Forn Bertran
A Sant Jordi ens descobreix un dels seus secrets

Forn Bertran
L’aroma càlid del pa acabat de fer es barreja amb la dolçor temptadora dels pastissos artesanals, embriagant els carrers del centre de Badalona. Forn Bertran, un sabor autèntic que perdura en cada generació.
Desperta els teus sentits amb el sabor tradicional de Badalona!
Adreça: Carrer del Canonge Baranera, 46, 08911 Badalona, Barcelona
Telèfon: 933 84 03 52
Web: https://www.forncanbertran.com
Horari:
Lunes a Viernes: 09:00 – 13:30 / 16:30 – 20:00
Sábado: 09:30 – 13:30 / 17:00 – 20:30
Desvelem la màgia: El Microrelat amagat de Forn Bertran
Aquell dijous una senyora gran va demanar “el mateix d’aquell dia del 47”. El forner, encuriosit, va buscar entre receptes antigues i va trobar una pàgina amb la comanda exacta i una fotografia en blanc i negre on es podia distingir la senyora. Somreia. Al costat, el seu marit, el forner del 1947. Amb mans tremoloses, ell li va embolicar el mateix pa de cada dijous. Aquella tarda, la fotografia va caure del llibre de receptes. Ara, algú hi havia afegit una nova data al peu: “2025 – Ells hi van tornar.”
Especificaciones
Títol:
Longitud Màxima: 10 paraules.
Ha de ser concís i atractiu per convidar a la lectura del microrelat.
Text del Microrelat:
Longitud Màxima: 100 paraules.
Ha de ser una narració breu i completa, amb un inici, un desenvolupament (encara que sigui implícit) i un desenllaç o un suggeriment final.
Tema:
El tema central ha de ser un secret que amaga el comerç. Això es pot interpretar de diverses maneres:
- Un origen desconegut dun producte.
- Una pràctica inusual o poc coneguda.
- Una història curiosa sobre el local o els amos.
- Un ingredient secret en una recepta.
- Una anècdota sorprenent.
- Un racó ocult o una tradició particular.
La interpretació del “secret” queda a la creativitat del participant, sempre dins del marc del comerç.
Valors:
Prohibit:
Microrelats que atemptin contra els valors d'integració, veïnatge, respecte, convivència positiva, diversitat, inclusió, tolerància i qualsevol forma de discriminació o incitació a l'odi.
El contingut ha de ser respectuós amb tothom i promoure un ambient positiu i de comunitat.
Descobreix els secrets de Forn Bertran comptats per vosaltres en forma de microrelats

La farina que va creuar fronteres.
El sac de farina especial arriba cada any, sense etiqueta. Un contacte antic, un intercanvi silenciós. Aporta al pa de Forn Bertran una textura i aroma únics, un secret que l’avi va portar d’un viatge llunyà. Un sabor que parla de terres desconegudes.



El llevat mare que canta cançons.
En un racó fosc del forn, el llevat mare burbujea amb vida pròpia. En Pere diu que si l’escoltes atentament, hi sents les cançons antigues dels forners, els secrets d’un ofici transmès de generació en generació. Un cant silenciós que fa el pa especial.


El mapa amagat a la coca.
La disposició de les fruites confitades a la coca de crema de Forn Bertran no és casual. Segueix un patró antic, un mapa estel·lar que l’àvia dibuixava amb els dits. Diuen que assenyala un tresor de sabor, un secret que només es descobreix en cada mossegada.
Forn Bertran: La teva fleca i pastisseria artesanal de confiança a Badalona.
T’esperem per oferir-te el sabor genuí del pa fet amb massa mare i la temptació dolça dels nostres pastissos elaborats amb cura. Descobreix per què som un referent a Badalona per la qualitat i la tradició.
A Forn Bertran, trobaràs molt més que pa i dolços: som un obrador on l’artesania es manté viva i cada producte es fa amb passió. Des del pa de cada dia fins a les especialitats per a celebracions, passant per la brioixeria acabada de fer i els pastissos per a tots els gustos, a Forn Bertran t’oferim un sabor autèntic amb la proximitat que ens caracteritza a Badalona.
Ens apassiona oferir-te productes elaborats amb ingredients de qualitat i seguint receptes tradicionals. Tant si busques un pa cruixent, una coca per a una festa, uns croissants per esmorzar o un pastís per a un aniversari, a Forn Bertran hi trobaràs un equip amable i expert disposat a servir-te a Badalona.


Propera obertura
iCanyella
Un lloc per aprendre, compartir i gaudir
iCanyella aviat obrirà les portes per ser el teu refugi creatiu. On l’artesania, la cultura i la gastronomia es fonen creant un espai únic per compartir i gaudir.
L’art de fer-ho tu mateix: T’interessarà
Dóna vida a les teves idees: estampació floral i creativitat
L'estampació floral és una tècnica que uneix naturalesa i creativitat per donar vida a peces úniques. En aquest article descobrireu mètodes avançats, consells pràctics i projectes inspiradors per expressar el vostre estil a través de l'art floral. Ideal per als qui busquen portar les seves idees al següent nivell amb un toc artesanal.
Explorant el fascinant món de l’estampació floral a casa
Explorar el món de l'estampació floral a casa és una forma creativa i terapèutica de connectar amb la natura mentre dónes vida a dissenys únics sobre paper o tela. En aquest article et mostrarem pas a pas com iniciar-te en aquesta tècnica artesanal usant flors reals, materials fàcils daconseguir i molta inspiració. Ja sigui per personalitzar regals, decorar casa teva o simplement gaudir del procés, l'estampació floral es convertirà en la teva nova forma preferida…
Descobreix l’art de la cistelleria
La cistelleria és una tècnica ancestral que segueix viva gràcies als que gaudeixen de crear amb les mans. En aquest article descobriràs els seus orígens, tipus, materials i com pots començar a teixir les peces pròpies, pas a pas i sense complicacions. Ideal per als que busquen una activitat creativa, relaxant i connectada amb la natura.
Encordat artesanal: tradició i elegància
L'encordat artesanal no sols aporta funcionalitat als teus mobles, sinó que també els dóna un toc únic d'elegància i d'història. Descobreix com aquesta tècnica, que ha passat de generació a generació, transforma qualsevol peça en un objecte d'art. Coneix els tipus d'encordat, el seu procés i com aplicar-lo als projectes de restauració o creació de mobles.
Descobreix la marqueteria: art, tècniques i consells pràctics
La marqueteria és una tècnica artesanal que combina creativitat, precisió i passió per la fusta. En aquest article t'expliquem què és, com es fa i perquè cada peça explica una història única. Ideal per als que estimen crear amb les mans i busquen inspiració en allò artesanal.
Descobriu la màgia de l’enquadernació artesanal
L'enquadernació artesanal no només és una tècnica, és una manera de preservar històries i records. En aquest article, explorem els vostres mètodes, eines i com podeu començar a crear els vostres propis projectes únics. Descobriu el món de l'enquadernació i deixeu volar la vostra imaginació!
Tot sobre el paper reciclat fet a mà: guia completa
El paper reciclat fet a mà no és només una alternativa ecològica, sinó també una forma d'expressió creativa. En aquest article descobriràs què ho fa especial, com es fabrica i per què cada full explica una història única. Ideal per a projectes artesanals, papereria personalitzada o simplement per reconnectar amb allò essencial.
Descobreix els beneficis del sabó artesanal
El sabó artesanal no és només una moda, és una tornada a la cura natural. Elaborat amb ingredients purs i sense químics agressius, nodreix la teva pell i la protegeix cada dia. Descobreix per què cada cop més persones aposten per aquesta alternativa saludable i conscient.
Descobreix l’encant únic de les espelmes artesanals a casa
Les espelmes artesanals no només decoren, també expliquen històries. En aquesta guia descobriràs com fer-les des de zero, escollint colors, formes i fragàncies que reflecteixin la teva essència. Ideal per regalar, emprendre o simplement gaudir del plaer de crear amb les mans.
Descobreix els beneficis de l’aromateràpia al teu dia a dia
L'aromateràpia no és només una tendència, és una forma natural i efectiva de millorar el teu estat d'ànim, reduir l'estrès i tenir cura de la teva salut des de casa.
Descobreix el món del macramé: art, estil i relaxació
El macramé no es solo una técnica, es una forma de expresión. En este artículo descubrirás cómo empezar, qué materiales usar y por qué tantas personas lo encuentran terapéutico y adictivo. Aprende, crea y transforma tu espacio con nudos llenos de estilo.
Com fer un foto transfer a casa pas a pas
T'agradaria transferir les teves fotos a diferents superfícies de manera fàcil i ràpida? En aquest article us mostrem com fer-ho pas a pas, amb materials simples i sense complicacions. Ideal per donar un toc únic als teus projectes creatius.
Parlem dels teus projectes!
Tens alguna consulta, idea per col·laborar o simplement vols saludar-nos? Ens encanta escoltar-te! Completa el formulari i comencem una conversa.
Adreça
Mel i Llimona: C/ Arnús 36
iCanyella: C/. Santa Madrona 88
08911 Badalona
Email
info@melillimonartesania.com
Telèfon
+34 635 422 982